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Des mycotoxines dans les corn-flakes

Des mycotoxines dans les corn-flakes

Plusieurs distributeurs ont été contraints de retirer des corn-flakes des rayons, en raison d’une présence trop élevée d’une mycotoxine susceptible de provoquer des vomissements.

Nicolas Guggenbühl, 20 février 2015
Le manque de sommeil ferait manger plus gras

Le manque de sommeil ferait manger plus gras

Selon une étude de l’Université de Pennsylvanie, le manque de sommeil inciterait à manger plus gras en activant une région spécifique du cerveau: le…

Nicolas Rousseau, 18 février 2015
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Le piment, une arme anti-obésité?

Le piment, une arme anti-obésité?

Une nouvelle étude menée chez la souris montre que la capsaïcine, responsable du piquant du piment

Nicolas Guggenbühl, 12 février 2015
Du vin rouge pour la mémoire?

Du vin rouge pour la mémoire?

Le resvératrol, un composé abondant notamment dans le raisin rouge, le vin rouge et les cacahuètes pourrait contribuer à ralentir le déclin de la…

Nicolas Rousseau, 11 février 2015
Cinq facteurs de risque d’obésité infantile

Cinq facteurs de risque d’obésité infantile

Une étude britannique a évalué cinq facteurs favorisant significativement le risque d’obésité pour l’enfant, pendant la grossesse: l’obésité, l’excès de prise de poids, le…

Pierre Pérochon, 10 février 2015
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