L’OMS veut éliminer les acides gras trans industriels
L’OMS ne prend plus de gants avec les acides grands industriels! Dans son dernier communiqué, elle entend purement...
NUTRIMENTS
Lipides
Les oméga-3 associés à une réduction de l’agressivité
La prise d’un supplément d’oméga-3 à longue chaîne (EPA et DHA) s’avère associée à une réduction...
Moins d’allergies avec les acides gras polyinsaturés
Un taux sanguin élevé d’acides gras polyinsaturés (AGPI) n-3 et n-6 chez les jeunes enfants est associé à une diminution...
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Faut-il oublier le cholestérol?
Le cholestérol alimentaire n’est plus l’ennemi public numéro #1, et un vent de réhabilitation souffle sur les acides gras saturés
Comment les mono-insaturés ont façonné l’intelligence
Une étude suggère que les acides gras mono-insaturés sont associés à une meilleure organisation fonctionnelle cérébrale dans
La chasse aux graisses est-elle encore justifiée?
Ennemies désignées, les graisses (surtout les saturées) sont traquées depuis des décennies, peut-être à
Bon et mauvais cholestérol: la fin du concept?
Une vaste étude rapporte, pour la première fois à cette échelle, que des taux très élevés de cholestérol HDL sont associés à une augmentation
Pourquoi les Millenials ont intérêt à consommer des oméga-3…
Selon une étude Californienne, les Millenials (18-35 ans) qui adopent une alimentation riche en acides gras
Les acides gras saturés sont-ils encore l’ennemi du cœur?
La recommandation du remplacement des acides gras saturés par des polyinsaturés
Arthrose: l’excès d’acides gras saturés serait nuisible
Pour la première fois, des travaux menés chez la souris suggèrent qu’une alimentation riche en acides gras saturés et