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Tag Archive: sucre
septembre 28, 2015 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Boisson sucrée, boisson light, café,… les boissons ont leur contenu calorique propre, mais sont aussi associées différemment aux calories provenant…
juillet 2, 2015 12:00 am
Published by Pierre Pérochon
Une nouvelle étude de l’Université de Bâle confirme que le fructose confère un effet moindre sur la satiété, ce qui…
juin 19, 2015 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
La consommation de boissons sucrées est associée au risque de stéatose hépatique
janvier 13, 2015 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Dans un nouveau rapport d’expertise collective, l’ANSES évalue les risques et bénéfices des édulcorants intenses. Si la sûreté n’est pas…
janvier 7, 2015 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
En dépit d’une image encore souvent positive, le fructose apparaît de plus en plus comme un sucre aux effets insidieux.…
octobre 27, 2014 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
Selon une nouvelle étude expérimentale publiée dans Cell Reports, le cerveau des hommes et celui des femmes ne fourniraient pas…
septembre 26, 2014 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Une nouvelle étude rapporte l’existence d’une association linéaire logarithmique entre la consommation de sucres et la carie. Pour les auteurs,…
septembre 23, 2014 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Les données de l’étude IDEFICS rapportent que les enfants européens de 2 à 9 ans ingèrent une proportion importante de…
septembre 8, 2014 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Une vaste étude portant sur le diabète de type 2 amène à relativiser la vision classique, de plus en plus…
juillet 3, 2014 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
L’huile de palme est de plus en plus décriée, notamment en raison de sa richesse en acides gras saturés. De…
