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Tag Archive: viande
juin 12, 2014 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
La cuisson optimale des viandes est une pratique qui laisse à désirer chez bon nombre de consommateurs. Le projet de…
février 14, 2014 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Plus d’un Belge sur deux déclare manquer de peps. Bien que l’alimentation végétale soit perçue de façon positive pour l’équilibre…
janvier 29, 2014 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
La vitamine C pourra désormais revendiquer en toute légitimité son effet favorable sur l’absorption du fer non-héminique, suite à l’avis…
janvier 17, 2014 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Steak, jambon et saucissons sont tous visés par le nouvel avis du Conseil Supérieur de la Santé, qui invite à…
décembre 2, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Rousseau
L’asparagine est contenue dans la viande, les œufs et les produits laitiers. Considéré comme non essentiel à ce jour, car…
octobre 14, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Longtemps considérée comme insalubre lorsqu’elle est crue, en raison de parasites et autres menaces microbiologiques, la viande de porc crue…
septembre 27, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Alors que de nombreuses études font état de relations souvent négatives entre la consommation de viande et la santé, une…
juillet 19, 2013 12:00 am
Published by Pierre Pérochon
Les chercheurs en sciences informatiques et biologiques de l’Université d’Alberta (Canada) se sont donné comme objectif de renforcer la sécurité…
juillet 3, 2013 12:00 am
Published by Pierre Pérochon
Le risque de contracter la tuberculose en consommant de la viande de bœuf infectée ou du lait non pasteurisé est…
mars 26, 2013 12:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Des analyses réalisées à la demande du Conseil de Westminster, au Royaume-Uni, révèlent la présence d’ADN de porc dans des…
