Appels, peren en sla tegen beroertes

Uit een Zweedse studie blijkt dat het risico op een cerebrovasculair accident (CVA) lichtjes daalt bij een hoge consumptie van fruit en groenten. Appels, peren en groene bladgroenten, waaronder sla, lijken hierbij het doeltreffendst.

Een hoge consumptie van fruit en groenten werd eerder al in verband gebracht met tal van gezondheidsvoordelen, vooral op het vlak van hart- en vaatziekten. Dit blijkt nu ook uit een nieuw onderzoek van een team aan het Karolinska-instituut in het Zweedse Stockholm, dat gepubliceerd is in het magazine Atherosclerosis.

De aandacht van de onderzoekers ging vooral uit naar cerebrovasculaire accidenten (CVA), waarbij ze de doeltreffendste groenten en fruit trachtten te identificeren. Iets meer dan tien jaar lang volgden de onderzoekers bijna 75.000 vrouwen en mannen die bij het begin van het onderzoek niet kampten met een cerebrovasculair accident, een kransslagaderziekte of kanker. In die periode werden meer dan 4000 cerebrovasculaire accidenten gediagnosticeerd.