Auteur
Odile Bernard
Diëtist(e) — Zelfstandig
Odile Bernard
Diëtist(e) — Zelfstandig
- Beroep
- Diëtist(e) — Zelfstandig
- Taal
- Frans
Zijn of haar artikels
-
ARTIKELS
Het raadsel over de smaak van kaas ontrafeld
Van gouda naar camembert, langs cottage cheese en cheddar… Waarom is kaas zo uniek en gewild? De sensoriële elementen
-
ARTIKELS
Referentiewaarden voor vitamine K: EFSA geeft raad
In verband met de revisie van de wetenschappelijke voedingsaanbevelingen, publiceerde
-
ARTIKELS
Obesitas erkend als “chronisch ziekteproces”
De World Obesity Federation bevestigd zijn standpunt over obesitas als chronisch,
-
ARTIKELS
Diepvriesgroenten en -fruit om de aanbevelingen te dekken
Een nieuw onderzoek voorgesteld op de jaarlijkse bijeenkomst Experimental Biology van 2017, stelde
-
ARTIKELS
De lunchpauze van kinderen, een kwestie van planning
Een nieuwe studie van de University of l’Illinois bestudeerde de voedingsinname en de fysieke activiteit van kinderen
-
ARTIKELS
Lezers van het voedingsetiket hebben een betere voedingskwaliteit
De wetgeving rond het voedingsetiket wordt al jaren aan een stuk herzien en aangepast. Steeds met eenzelfde doel: de consument
-
MAAG & DARM
Foliumzuursuppletie bij inflammatoire darmziekten
Deze meta-analyse over het verband tussen foliumzuur, vitamine B12 en IBD suggereert dat
-
ARTIKELS
Hazelnoot, de perfecte snack voor adolescenten
Deze studie toont aan dat de consumptie van hazelnoten bijdraagt tot een gezonder voedingspatroon, in het bijzonder
-
ALLERGIEËN
Geen risico op coeliakie bij vroegtijdige consumptie van gluten
Het voorkomen van coeliakie stijgt wereldwijd en de preventie wordt al jaren onderzocht. Bij hoog-risico kinderen bracht
-
ARTIKELS
Kan koffie het risico op cognitieve stoornissen verminderen?
Een recente meta-analyse toont aan dat een milde consumptie van koffie het risico op het ontwikkelen van cognitieve stoornissen vermindert.…
