Europa gaat het vegetarisme definiëren… in 2019

Flexitarisme, vegetarisme, veganisme… Al deze voedingswijzen zijn sterk in opmars in Europa. Het aanbod wordt groter en specifieker, maar dat levert praktische problemen op bij gebrek aan harmonisering. De wetgevers willen dat obstakel nu uit de weg ruimen door vanaf 2019 een officieel kader te voorzien.

De rekken van de supermarkten liegen er niet om: de sterke opmars van het vegetarisme, en vooral ook het veganisme, is sinds een jaar of twee een duidelijk merkbaar. Volgens Google Trends voeren de consumenten online dubbel zo vaak de zoekterm ‘vegan’ in als vorig jaar in dezelfde periode. Europees kampioen in vegetarisme zijn de Duitsers en de Italianen (met ongeveer 10% van de bevolking, tegenover amper 1,7% in ons land).

Kiezen met kennis van zaken

Binnen het vegetarisme zijn er verschillende strekkingen. Veganisme is extremer, want veganisten verwerpen elk gebruik van dieren. Voor consumenten die interesse hebben voor deze eetwijzen of ze al toepassen, vormt de afwezigheid van een wetgeving ter zake een belemmering bij het vinden van de juiste informatie om weloverwogen producten te kunnen kiezen. Gezien de evolutie van het fenomeen is het dan ook tijd om op Europees niveau regels op te stellen.