Verkoudheden duren iets minder lang met probiotica
Volgens een nieuwe meta-analyse, gepubliceerd in het British Journal of Nutrition, zouden de meest voorkomende winterkwaaltjes gemiddeld een dag minder lang duren door de…
ARTIKELS
Artikels
Europese bevolking wordt nog dikker tegen 2030
Volgens een Britse studie, voorgesteld ter gelegenheid van het congres EuroPRevent in Amsterdam, zal het aantal gevallen van overgewicht en zwaarlijvigheid in Europa tegen…
Onderzoek naar voeding en immuniteit beloond
Professor Gökhan S. Hotamisligil van Harvard University werd beloond met de negende prijs van het Danone Institute International op het congres
Advertentie
Het kauwproces: krokante voeding ervaren als caloriearmer dan zachte voeding
In tegenstelling tot anderen grijpt wie let op de hoeveelheid calorieën in voedingsmiddelen, sneller naar harde koekjes dan naar zachtere soorten.
Waarschuwing tegen overmatig cafeïnegebruik
De Franse bevolking consumeert steeds meer cafeïnehoudende voeding en drank. Daarom beveelt het Anses (Frans agentschap voor de veiligheid op het vlak van voedselhygiëne,…
Meer dranken toegestaan met zoetstof op basis van stevia
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) is voorstander van een uitbreiding van het aantal producten waarin steviolglycosiden als zoetstof mogen worden gebruikt.
Kinderen die koken, eten meer groenten
Kinderen betrekken bij de bereiding van de maaltijd heeft een positief effect
Melkproducten: geen invloed op plasmavetzuren
Hoewel melkproducten rijk zijn aan verzadigde vetzuren en transvetzuren bevatten, heeft een verhoogde of verlaagde consumptie ervan nauwelijks invloed op het vetzurenprofiel in het…
Meer koffie voor minder diabetes
Volgens een nieuwe studie van Harvard maken personen die meer koffie drinken iets minder kans op diabetes type 2.
Zetmeelmodificatie als bestrijding van het metaboolsyndroom
Volgens een interventiestudie van Amerikaanse onderzoekers zou een chemische modificatie van een deel van het zetmeel in bloem om het resistent te maken, een…