Pruimen: de eerste vruchten met een gezondheidsclaim!
Pruimen die in de EU worden verkocht mogen voortaan, onder bepaalde voorwaarden, voorzien worden van de claim ‘dragen bij tot een normale darmfunctie’. Dat…
ARTIKELS
Artikels
Diepvriesbroccoli minder rijk aan sulforafaan dan verse
Diepvriezen en vooral blancheren van broccoli zouden het belangrijkste enzym dat instaat voor de sulforafaanproductie gedeeltelijk
Jongeren van 18-25 jaar: nieuwe consumenten met specifieke behoeften
De ‘Fondation Louis-Bonduelle’ heeft op 4 juni 2013 in Parijs voor de zesde keer haar ‘Rencontres Annuelles’ gehouden. Claude Fischler (CNRS) sprak er over…
Advertentie
Europese consumenten lezen geen etiketten
Het FLABEL-project (Food Labelling to Advance Better Education for Life) is het eerste EU-gefinancierde onderzoeksprogramma waarin de voedingsetikettering drie jaar lang is bestudeerd. Nu…
Koffie en het hart: minder gebrand is niet noodzakelijk beter
Een onderzoek bij gezonde vrijwilligers heeft uitgewezen dat filterkoffie een invloed heeft op bepaalde cardiovasculaire risicomarkers, ongeacht
Lancering van de enquête ‘NutriNet-Santé’ in Franstalig België
Vier jaar na Frankrijk neemt nu ook Franstalig België officieel deel aan het onderzoeksprogramma NutriNet, dat de eetgewoonten bestudeert van internetgebruikers, en het verband…
Televisiekijken zou kinderen aansporen om meer suikerhoudende dranken te drinken
Kinderen die het meest televisiekijken en het meest aan televisiereclame worden blootgesteld, lijken grotere verbruikers van suikerhoudende dranken te worden. Dat blijkt uit een…
Kanker: een webapp over voedingssupplementen
De Stichting tegen Kanker lanceert een nieuwe internetapplicatie die informatie geeft over de positieve en negatieve effecten van twintig regelmatig gebruikte voedingssupplementen. Dit initiatief…
Scandinavisch dieet claimt cholesterolverlagend effect
Een gezond eetpatroon volgens het Scandinavische model, met vooral veel volkorengranen, bessen en vette vis, heeft een positieve invloed op verschillende
Salmonella en Campylobacter: resistentie tegen antimicrobiële middelen houdt aan
De EFSA en het ECDC brachten samen een derde rapport uit over de resistentie tegen antimicrobiële middelen van zoönotische bacteriën die mensen, dieren en…