‘Gezonde’ levensmiddelen zetten aan tot overconsumptie
Gezondheidsclaims op levensmiddelen zouden wel eens ongunstige effecten kunnen hebben op onze gezondheid. Uit onderzoek blijkt namelijk dat we levensmiddelen die als ‘gezonder’ geëtiketteerd…
ARTIKELS
Artikels
Europese kinderen hebben uiteenlopende smaakvoorkeuren
Sommigen houden van zout, anderen van zoet. Het IDEFICS-project schetst een beeld van de smaakvoorkeuren van Europese kinderen en toont duidelijk aan dat niet…
Koude dranken doen meer zoet eten
De temperatuur van een drank kan een significant effect hebben op de zintuigelijke waarneming en de aanvaarding van voedsel. Deze bevinding zou een aantal…
Advertentie
Suikerhoudende frisdrank slecht voor nierstenen
Sommige dranken hebben een grotere invloed op het ontstaan van nierstenen dan andere. Volgens een recente Italiaanse studie vergroot
Verslaving aan ongezonde voeding kan zwaarlijvigheid in de hand werken
Voedingsmiddelen met een verhoogde palatabiliteit (smakelijkheid) leiden bij sommige mensen tot een verslaving die vergelijkbaar is met een cocaïneverslaving. Doordat deze mensen een voorkeur…
Obesitas begint al met de zuigfles
Het is bekend dat moedermelk enige bescherming biedt tegen obesitas, maar er is meer … Een klinische studie rapporteert dat de eetgewoonten in de…
Fruit en groenten geassocieerd met minder osteoporosefracturen
Calcium en vitamine D zijn belangrijk voor de voeding en het skelet, maar ook planten hebben een aantal voordelen. Een Chinese studie
Wat als onze supermarkten gezond voedsel nu eens goedkoper maakten?
Zouden kortingen op gezond voedsel beter werken dan belastingen op junkfood? Dat is de vraag die een Britse huisarts stelt in een recent artikel…
Vitamine C helpt niet tegen jicht
Volgens een nieuwe studie gepubliceerd in het tijdschrift Arthritis and Rheumatism zou de inname van vitamine C het urinezuurgehalte in het bloed niet verlagen…
Kauwgom, een nieuw voedingssupplement
De goede oude kauwgom wordt een functioneel voedingsmiddel en zou wel eens bepaalde voedingssupplementen in de schaduw kunnen stellen. De meest recente vondst is…