Koffie werkt dehydraterend: mythe of realiteit?
Werkt koffie dehydraterend of is de drank even hydraterend als water? Een onderzoek van de universiteit
ARTIKELS
Artikels
Wie pikant eet, leeft langer!
Opnieuw illustreert een studie een van de vele voordelen van pepers en van hun hoofdbestanddeel, capsaïcine! In deze grootschalige prospectieve studie stelden onderzoekers van…
Zijn de richtlijnen voor suikerconsumptie aan herziening toe?
Te veel suiker wordt geassocieerd met zwaarlijvigheid, diabetes en tandcariës. Daarom is minder suiker eten in de meeste landen een van de
Advertentie
Voedingssupplementen: niet zonder risico voor sporters
In heel wat sportdisciplines slikken sporters voedingssupplementen om meer spiermassa te ontwikkelen of gewicht te verliezen. Het Anses
Focus op allergieën & intoleranties
Ontdek de artikels van het nieuwe maandelijkse ‘Be in the news’ thema en download de Nutrigraphics® “Voedselovergevoeligheid: schep duidelijkheid voor uw patiënten!”
Bessen verminderen risico op diabetes
De consumptie van anthocyanen en bessen is geassocieerd met een significante reductie van diabetes type 2. Dat blijkt uit een grootschalige literatuurreview.
Omega 3 tegen laaggradige ontsteking
Omega 3 in combinatie met een gecontroleerde energie-inname kan de chronische laaggradige ontstekingen verminderen die geassocieerd zijn
Plantaardige eiwitten geven meer verzadiging
Een interventiestudie toont aan dat een maaltijd rijk aan eiwitten uit erwten en bonen een groter effect heeft op de verzadiging dan een maaltijd…
Stress bij boodschappen voor feestdagen
Met de feestdagen in aantocht is het drukker in de supermarkt. Een enquête peilde naar de oorzaken van stress bij Belgen tijdens de kerstinkopen.…
Salmonella in kant-en-klare salades
De salmonellabacterie gedijt buitengewoon goed op sla. Dat blijkt uit deze laboratoriumstudie, gepubliceerd in het tijdschrift Applied and Environmental Microbiology. Sla is op zich…