Kanker: lycopeen in tomaten geeft al zijn geheimen prijs
Deze studie, uitgevoerd door de universiteit van Illinois, legt de metaboliseringsmechanismen bloot van lycopeen (een rode carotenoïde met
ARTIKELS
Artikels
Hoe beïnvloeden beelden van voeding ons hongergevoel?
Een nieuwe studie toont aan dat het visuele aspect van lekkere gerechten een significante impact heeft op de hersenactiviteit, vooral als we honger
Zijn emulgatoren dikmakende intestinale detergentia?
Een nieuwe onderzoekspiste ziet een verband tussen emulgatoren en de microbiota. Een onderzoekster van de UCL ging hier dieper op in tijdens het achttiende…
Advertentie
Televisie te vaak stoorzender aan tafel
De eerste resultaten van de Belgische Voedselconsumptiepeiling over eetgewoonten zijn bekend. Bij veel gezinnen blijft de televisie tijdens de maaltijden aan, en dat is…
De rol van butyraat bij zuigelingeneczeem
Butyraat dat geproduceerd wordt door bacteriën in de darmen speelt een cruciale rol in de ontwikkeling van eczeem bij zuigelingen, blijkt uit een
Nierkanker: waarom verkoold vlees eten geen goed idee is
Onlangs bestempelde de Wereldgezondheidsorganisatie (WGO) overmatige vleesconsumptie al als 'waarschijnlijk kankerverwekkend'. Nu komt
Kan een inperking van de microbiota obesitas bestrijden?
Zonder darmmicrobiota ontwikkelt het lichaam meer beige vetcellen, en krijgt obesitas geen kans. Dat hebben wetenschappers van de Universiteit van
Obesitas: de eerste cardiovasculaire risico’s zijn al zichtbaar vanaf 8 jaar
Obese kinderen kunnen al tekenen van hartziekten vertonen vanaf acht jaar, blijkt uit een klein onderzoek dat gepresenteerd werd op de jaarlijkse conferentie
Zijn energiedranken slecht voor het hart?
Al bij een consumptie van nog geen halve liter per dag kunnen energiedranken het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Dat blijkt uit een…
Energie: is de Atwater-coëfficiënt aan herziening toe?
Een studie gepresenteerd op de FENS-conferentie suggereert dat de metaboliseerbare energie voor sommige voedingsmiddelen, zoals gedroogde vruchten, mogelijk wordt overschat.