Voedseltransitie: geen dierlijke producten meer?
Een meer plantaardige voeding is een must voor het klimaat en de planeet. Maar moeten we daarom alle dierlijke producten schrappen? Neen, zo blijkt…
VOEDINGSMIDDELEN
Voedingsmiddelen
Wat de wetenschap zegt over wat we eten: zuivel, vlees, vis, peulvruchten en ultrabewerkte producten.
Vezels zouden een rol spelen in de immuniteit
Lange tijd werden vezels enkel gezien als bondgenoten voor de darmtransit, maar nu blijken ze ook op ander vlakken gunstig te zijn dankzij hun…
De glycemische index: nog relevant of niet?
De glycemische index (GI) kent voor- en tegenstanders. Volgens het tijdschrift American Journal of Clinical Nutrition zou men de gezondheidswaarde van koolhydraatrijke voedingsmiddelen op…
Advertentie
Kan de voeding tijdens de zwangerschap autisme voorkomen?
De consumptie van vis en omega 3-vetzuren tijdens de zwangerschap werd geopperd als mogelijke modulator voor de kans op autisme bij pasgeboren baby’s. Dit…
Lignanen verminderen het risico op diabetes type 2
Lignanen (fyto-oestrogenen die voornamelijk voorkomen in zaden en volle granen) worden in verband gebracht met een lager risico op diabetes type 2, volgens deze…
COVID-19: welk effect op de consumptie van groenten en fruit?
De COVID-19-crisis heeft een aanzienlijke invloed gehad op onze levensstijl, en zeker op onze voeding. De consumptie van groenten en fruit lijkt gestegen te…
Tussendoortjes: wat denken voedingsdeskundigen?
Tussendoortjes zijn een belangrijk onderwerp tijdens raadplegingen. Bij Franstalige patiënten gaat het doorgaans om zoete snacks, die verband houden met een emotionele behoefte, terwijl…
Koffie en Parkinson: de invloed van cafeïne en metabolieten
Verschillende onderzoeken wezen al op een omgekeerd verband tussen koffieconsumptie en het risico op de ziekte van Parkinson. Maar voor het eerst blijkt nu…
Plantaardige burgers: zijn ze gezond? Niet altijd…
Goed nieuws … en minder goed nieuws! Dat is gekomen uit deze studie die werd uitgevoerd op vraag van het Europees regionaal bureau van…
Dranken voor sporters, prestatiegericht drinken
Hydratatie heeft net zoals voeding een invloed op de sportprestaties. Door het maken van doordachte keuzes kan de sporter prestatiegericht drinken. Elektrolyten en koolhydraten…