Koolhydraten? Ja, maar niet gelijk welke!
In de meeste voedingsaanbevelingen vormen koolhydraten de belangrijkste energiebron voor een evenwichtig eetpatroon. Maar je moet wel de juiste koolhydraatbronnen kiezen. En die hangen...
VOEDINGSSTOFFEN
Koolhydraten
Koolhydraten en vetten: een consensus
In de strijd tussen koolhydraatarm en vetarm hebben experts met uiteenlopende standpunten uiteindelijk een consensus bereikt. Die werd...
Vezels zouden verouderende hersenen beschermen
Dankzij butyraat zou de gisting van vezels in de darmen gunstig zijn voor de verouderende hersenen. Onderzoek bij muizen wijst zo nogmaals...
Advertentie
Nieuw onderzoek naar effect bètaglucanen op cholesterol
Deze nieuwe studie wijst uit dat, in tegenstelling tot wat eerder werd gedacht, het cholesterolverlagende effect van bètaglucanen...
Koolhydraat-insulinemodel voor zwaarlijvigheid
Tegenover het klassieke zwaarlijvigheidsmodel, dat zich uitsluitend baseert op de ingenomen en verbruikte calorieën, staat nu...
Vezels in de strijd tegen intestinale hyperpermeabiliteit
Volgens een Zweedse studie zou suppletie met bètaglucanen een positieve impact hebben op de...
Hoeveel koolhydraten moet onze voeding bevatten?
Moeten we meer koolhydraten eten of juist minder? Welke plaats moeten koolhydraten innemen in onze voeding? De meningen hierover lopen sterk uiteen. Prof. dr.…
EFSA herbevestigt: sucralose niet kankerverwekkend
De European Food Safety Authority (EFSA) komt met een geruststellend advies over sucralose, een intensieve
Het effect van suiker en zoetstoffen op de eetlust
Zouden we een drank gezoet met suiker consumeren of een drank gezoet met intensieve zoetstoffen met het risico
Intensieve zoetstoffen: de veiligheid ervan is beter gedocumenteerd dan het nut
In een nieuw collectief deskundigenrapport evalueert ANSES de risico’s en voordelen van intensieve zoetstoffen. Hoewel de veiligheid niet in twijfel wordt getrokken, meent het…