Du jus de betterave pour la performance sportive?
C’est presque un mythe chez les sportifs: du jus de betterave avant l’activité physique permet-il d’augmenter le flux sanguin et d’améliorer les performances? Si…
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L’EFSA revoit les normes de composition des substituts de repas
Les substituts de repas, destinés aux adultes souhaitant perdre du poids, voient leur teneur en énergie et en nutriments évoluer, de manière à ce…
EFSA: jusqu’à 400 mg de caféine par jour est sans risque
L’EFSA procède à une réévaluation complète de la caféine. Dans ses conclusions provisoires, l’Autorité précise que des apports quotidiens allant jusqu’à
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La récréation avant le repas fait manger plus de fruits et légumes
Augmenter la consommation de légumes chez l’enfant n’est pas chose facile. Pourtant, une nouvelle mesure très simple vient d’être identifiée: une expérience menée dans…
Les céréales complètes réduisent la mortalité
Deux nouvelles études prospectives importantes soutiennent la recommandation en faveur des céréales complètes: elles révèlent que la consommation de céréales complètes est associée à…
Les édulcorants intenses: la sûreté mieux documentée que l’utilité
Dans un nouveau rapport d’expertise collective, l’ANSES évalue les risques et bénéfices des édulcorants intenses. Si la sûreté n’est pas remise en cause, l’intérêt…
Bonnes résolutions: la grande illusion!
Si le début de l’année est généralement propice aux bonnes résolutions, notamment en matière d’alimentation et d’activité physique, ...
Obésité infantile: les tablettes plus néfastes que la télévision?
Télévision ou jeux vidéo sur tablette, les différents usages des petits écrans ont-ils différents effets sur l’adiposité? Cette étude de l’Université de Californie
En ville, le régime des hommes est le reflet de leur quartier
Le régime alimentaire des hommes vivant en ville est lié à l'offre de proximité, contrairement à celui des femmes. Ainsi, ils consommeraient davantage
Le fructose, pire que le sucre
En dépit d’une image encore souvent positive, le fructose apparaît de plus en plus comme un sucre aux effets insidieux. Une nouvelle étude chez…