L’heure du lunch influence la perte de poids
L’apport calorique n’est pas tout, face à l’obésité et à la perte de poids. Une nouvelle étude rapporte que la prise tardive du repas…
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Les mangeurs de carottes plus optimistes
Une étude montre une association entre le taux de caroténoïdes dans le sérum et le degré d’optimisme. La consommation de légumes et les
Des fraises et des myrtilles contre l’infarctus
Manger au moins 3 portions de fraises et de myrtilles par semaine diminuerait le risque de crise cardiaque chez les femmes. Cet effet pourrait…
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Le gaspacho baisserait la tension chez les patients fortement hypertendus
L’étude espagnole «PREDIMED», de l’université de Barcelone, révèle une association positive entre une consommation modérée et
Un lien entre fast-food, asthme et eczéma allergique?
La fréquentation de fast-food plus de 3 fois par semaine pourrait être associée à un risque plus élevé d’asthme et d’eczéma allergique chez l’enfant…
L’allergie alimentaire, une cause de harcèlement à l’école?
Selon une étude récente, l’allergie alimentaire prédisposerait l’enfant concerné à un nombre plus élevé de harcèlements lors des repas scolaires. Cette situation...
L’insécurité alimentaire favoriserait l’hyperactivité de l’enfant
Lorsqu’une famille éprouve des difficultés financières, le budget consacré à l’alimentation est souvent le premier à en souffrir. Dans certaines situations, ces difficultés peuvent…
Aspartame: l’évaluation complète de l’EFSA rassure
La première évaluation complète de l’aspartame par l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (EFSA) touche à sa fin. La sécurité d’emploi de l’aspartame est…
L’obésité aggraverait le risque de maladie d’Alzheimer
Des chercheurs français viennent d’apporter la preuve expérimentale de l’existence d’une relation entre obésité et maladie d’Alzheimer. Ces travaux, réalisés chez la souris et…
L’acrylamide dans l’assiette des Européens
L’Agence Internationale de la Recherche sur le Cancer (IARC) dresse un panorama de l’exposition à l’acrylamide en Europe, via la cohorte EPIC. Pains, pains…