Le microbiote détermine l’effet des fibres sur le poids
Selon une étude danoise, l’impact de la consommation de fibres sur la perte de poids dépend du microbiote de chaque personne. Cet effet serait
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Le climat et les conflits armés affament le monde
Ouragans, inondations, tsunamis, sécheresses et canicules ont un impact sans précédent sur la faim à travers le monde, qui touche 815 millions
Davantage de diabète avec la viande rouge et la volaille
Une des plus larges études d’Asie de ce type rapporte que la consommation de viande rouge, mais aussi celle de volaille, sont associées
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Les effets des protéines du lactosérum sur le diabète
La réponse glycémique à une supplémentation en protéines de lactosérum dépend du phénotype. Une faible obésité, des triglycérides
La haute pression booste les composés protecteurs du brocoli
Des jets de brocolis soumis quelques minutes à la haute pression développent des taux particulièrement élevés d’isothiocyanates, composés
Plus que 50% des plants de café disponibles
Le changement climatique provoque aussi de véritables «ouragans» dans la disponibilité du café à travers le monde. Selon le dernier forum
L’obésité aux États-Unis encore plus alarmante
Des chercheurs américains estiment que l’obésité actuelle ne donne qu’une idée partielle de l’ampleur des dégâts, mais la situation
Plus de fruits et légumes: une piste avec les surgelés
Manger davantage de fruits et légumes est classé dans le top 10 des priorités nutritionnelles en Belgique. Une piste relevée par les auteurs
Vitamine D et sclérose en plaques: du neuf!
La sclérose en plaques demeure entourée de nombreuses zones d’ombre et la recherche s’évertue, entre autres, à trouver des pistes
Chrononutrition: manger avant de dormir ferait grossir
Il y a ce que l’on mange, et quand on le mange! Une nouvelle étude révèle que manger tardivement par rapport à son