Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Taal
- Frans
Zijn of haar artikels
-
DIABETES
Conserveermiddelen in verband gebracht met kanker en diabetes type 2
Twee studies van het NutriNet-Santé-cohort melden een verhoogd risico op kanker en diabetes type 2 voor verschillende veelgebruikte conserveermiddelen in…
-
FLEXITARISCH
Maar wie zijn flexitariërs?
Flexitariërs zijn deeltijdse vegetariërs, die af en toe vlees eten, en volgens talrijke enquêtes vormen ze inmiddels een belangrijke groep…
-
BOTGEZONDHEID
Botgezondheid: meer dan alleen calcium en vitamine D
Calcium en vitamine D zijn nodig voor gezonde botten, maar er zijn nog veel meer factoren die een rol spelen.…
-
DUURZAAM
Vlees en mannelijkheid remmen de voedseltransitie
Mannen eten meer vlees dan vrouwen. Maar de verhouding tussen mannelijkheid en vrouwelijkheid bepaalt ook de aantrekkingskracht van vlees en…
-
KOOLHYDRATEN
BiteWatch: een nieuwe app om voedingsmiddelen te ontcijferen
BiteWatch is een nieuwe app die gelanceerd is om informatie te geven over de voedingswaarde van voedingsmiddelen. Deze app is…
-
EIWITTEN
Eiwitten & sport: melk of yoghurt, wat is het verschil?
Melk en yoghurt zijn twee bronnen van hoogwaardige eiwitten, wat zeer gewaardeerd wordt in de sportwereld. Yoghurt wordt echter beter…
-
BOTGEZONDHEID
Ontsteking: de kracht van voeding
Ontstekingsverschijnselen spelen een steeds belangrijkere rol in de gezondheid, van de stofwisseling tot de gewrichten en de darmen. Kan voeding…
-
GROENTEN & FRUIT
Eurobarometer 2025: gezondheid gaat voor voedselveiligheid
Uit de laatste Eurobarometer van de EFSA blijkt dat 7 op de 10 Europeanen belang hechten aan voedselveiligheid, maar dat…
-
DIABETES
Diabetes: invloed uitoefenen op zetmeel om de bloedsuikerspiegel te reguleren
Volgens deze klinische studie blijkt een voeding waarin zetmeel langzamer wordt verteerd, effectief te zijn om schommelingen in de bloedsuikerspiegel…
-
MAAG & DARM
Twee emulgatoren beïnvloeden de microbiota van het nageslacht
Emulgatoren die tijdens de lactatie worden geconsumeerd, zijn schadelijk voor het darmmicrobioom van het nageslacht, met langetermijngevolgen. Zo blijkt uit…
