Botgezondheid: nieuwe consensus over eiwitten

Eiwitten zijn goed voor de botten, maar een teveel is potentieel schadelijk. De meningen zijn eerder verdeeld. Experts hebben echter een nieuwe consensus bereikt over het belang van eiwitten voor de botgezondheid.

Eiwitten zijn noodzakelijk voor de botten. Door een eiwitrijke voeding neemt het zuurgehalte echter toe, wat dan weer schadelijk kan zijn voor het bot, omdat dit met behulp van calcium geneutraliseerd moet worden. Op basis van een uitvoerige literatuurstudie over het onderwerp zijn experts tot een consensus gekomen die wordt onderschreven door de European Society for Clinical and Economical Aspects of Osteoporosis, Osteoarthritis, and Musculoskeletal Diseases (ESCEO) en de International Osteoporosis Foundation (IOF).

Belangrijkste conclusies over de botgezondheid

Na afloop van hun onderzoek zijn de experts het eens geworden over een aantal belangrijke punten: