Recepten van chef-koks op televisie: niet altijd even evenwichtig
Volgens Britse onderzoekers zouden culinaire programma’s van bekende chef-koks een invloed hebben op obesitas.
ARTIKELS
Artikels
De Slimming Awards belonen dit jaar 3 wetenschappelijke studies over obesitas
Nutrition & Santé kent voor het tweede opeenvolgende jaar de Science Award for Obesity Research en de Medical Award for Weight Management toe, evenals…
Gezondere snacks voor Europese adolescenten?
Een toekomstige piste in het kader van het Europese project HELENA werd gepresenteerd ter gelegenheid van het 11de Europese Nutrition Congres.
Advertentie
Koffie zou het risico op bepaalde cutane kankers verlagen
Een studie uitgevoerd op meer dan 100.000 personen rapporteert een omgekeerd verband tussen de koffieconsumptie en het risico op een courante vorm van huidkanker.
Alcoholrexia, de nieuwe geliefde cocktail van jonge meisjes
De relatie tussen overmatige alcoholconsumptie en eetstoornissen bij jongeren werd onlangs in de kijker gezet in de Verenigde Staten, onder de naam Drunkorexia of…
Voedingssupplementen: een goed excuus?
Volgens een Zwitserse studie wordt het gebruik van vitaminesupplementen vaak verkeerd gebruikt door consumenten die er eigenlijk geen behoefte
Het zachte’ kookproces verbetert de insulineresistentie
Een daling van de eindproducten van glycatie in de voeding heeft een positieve invloed op de insulineweerstand bij volwassen diabeten type 2.
Koffie en diabetes type 2: een gunstig hormonaal effect?
Een gerandomiseerde gecontroleerde studie suggereert dat koffie de insulineresistentie zou kunnen verbeteren bij overgewicht. Het effect wordt vooral gemeten bij bepaalde hormonale markers.
Het Stevia extract komt eraan!
Het gesuikerde extract verkregen uit de plant Stevia Rebaudiana zal binnenkort beschikbaar zijn als tafelzoetstof.
Roken is schadelijker voor vrouwen
De aders van vrouwen die roken hebben dubbel zoveel kans op letsels, ten opzichte van mannen die roken.