Coeliakie: de glutenoverdracht via contact blijkt beperkt
Het is dagelijkse kost voor gezinnen van coeliakiepatiënten: kruisbesmetting vermijden tussen voedingsmiddelen met en zonder gluten. Dit vooronderzoek doet echter vermoeden dat het risico…
PATHOLOGIEËN
Pathologieën
Voeding en behandeling: allergieën, diabetes, kanker, spijsvertering, mentale gezondheid en ondervoeding.
Nieuwe diabetesbehandelingen
De behandeling van diabetes type 2 met medicijnen is de afgelopen tien jaar sterk geëvolueerd. Dr. Laurent Crenier, voorzitter van de Association Belge du…
De caloriewaarde van voeding wordt slecht ingeschat
Deze studie toont aan dat de energiewaarde van voedsel moeilijker in te schatten blijkt dan de portiegrootte. Sommige personen laten zich bovendien door de…
Advertentie
Hoe gekookte voeding de microbiota beïnvloedt
Voedingsmiddelen kunnen een andere invloed hebben op onze darmmicrobiota naargelang we ze rauw of gekookt eten. Dat blijkt althans uit nieuwe publicaties. Die steunen…
Diabetes: communicatie met ouderen moet beter
Volgens een nieuwe studie zitten artsen en ouderen niet op dezelfde golflengte als het om de behandeling van diabetes gaat. Hoe kunnen we de…
Diabetes: wat met zoetstoffen en trendy suikers?
Hoe kunnen diabetespatiënten hun suikerconsumptie beperken? Naar aanleiding van de studiedag van de UPDLF spraken we met...
Diëtisten strijden tegen diabetes
Dit jaar stond de jaarlijkse studiedag van de UPDLF in het teken van diabetes. De ideale gelegenheid voor diëtisten om even stil te staan…
Diabetes kennistest: bijna 1 Vlaming op 2 slaagt niet
Uit een peiling naar de kennis van de Vlaming rond diabetes blijkt het begrip bij de helft van de Vlaamse bevolking onvoldoende gekend. De…
Obesitas, een vorm van voedselverspilling
Obesitas brengt niet alleen enorme kosten met zich mee voor de wereldwijde gezondheidszorgstelsels, maar weegt ook erg zwaar op het milieu. Overgewicht draagt namelijk…
Gehaktballen in tomatensaus: de ondergang van lycopeen?
Zou de combinatie van gehakt en tomatensaus een uitschuiver op vlak van voeding kunnen zijn? Dat is alvast wat blijkt uit de bevindingen van…