De nieuwe voedingsprioriteiten voor 2019
De nieuwste gegevens van het Global Burden of Disease-project actualiseren de belangrijkste voedingsfactoren die geassocieerd zijn met een verlies aan gezonde levensjaren. Het tekort...
VOEDINGSMIDDELEN
Zetmeelhoudende producten
Koolhydraten en vetten: een consensus
In de strijd tussen koolhydraatarm en vetarm hebben experts met uiteenlopende standpunten uiteindelijk een consensus bereikt. Die werd...
Diabetespreventie: focus op volkoren granen!
Van alle voedingscategorieën vertonen volkoren granen het grootste potentieel om het risico op diabetes type 2 te verlagen. Dat blijkt uit...
Advertentie
Ultrabewerkt voedsel zou darmgezondheid schaden
Een hoge consumptie van ultrabewerkt voedsel is geassocieerd met een verhoogd risico op het prikkelbaredarmsyndroom. Zo blijkt uit nieuwe...
Koolhydraat-insulinemodel voor zwaarlijvigheid
Tegenover het klassieke zwaarlijvigheidsmodel, dat zich uitsluitend baseert op de ingenomen en verbruikte calorieën, staat nu...
Granen: overstappen van geraffineerd naar volkoren doet afvallen
Geraffineerde granen eenvoudigweg vervangen door volkorengranen levert een tastbaar gezondheidsresultaat op, met impact...
Volkorengranen in verband gebracht met een hogere levensverwachting
Een Chinese meta-analyse heeft onlangs een nieuw licht geworpen op de volkorengranen, waarbij hun voordelen voor de gezondheid opnieuw
Volkorengranen: minder diabetes met volkorenrogge
Wie volkorenroggebrood eet, heeft minder kans op diabetes dan wie tarwebrood eet. Zo blijkt uit een nieuwe Scandinavische studie.
Volkorengranen voor een gezond hart en tegen kanker
Een nieuwe review van de beschikbare gegevens rechtvaardigt helemaal het belang om over te stappen op volkorengranen, ingrediënten die in
Alle soorten brood bevatten vezels
Vooral volledige granen zijn rijk aan vezels. Graanproducten op basis van volkorenmeel, zoals een aantal broodsoorten, bevatten dus veel vezels.