Vezels zouden een rol spelen in de immuniteit
Lange tijd werden vezels enkel gezien als bondgenoten voor de darmtransit, maar nu blijken ze ook op ander vlakken gunstig te zijn dankzij hun…
VOEDINGSSTOFFEN
Voedingsstoffen
Eiwitten, vetten, koolhydraten, vezels, vitaminen en mineralen: behoeften, inname en aanbevelingen.
De glycemische index: nog relevant of niet?
De glycemische index (GI) kent voor- en tegenstanders. Volgens het tijdschrift American Journal of Clinical Nutrition zou men de gezondheidswaarde van koolhydraatrijke voedingsmiddelen op…
IJzertekort brengt sportprestaties in het gedrang
Een ijzertekort komt vrij vaak voor bij sporters, vooral bij vrouwen, zo blijkt uit deze studie. Bovendien toont de studie aan dat dit de…
Advertentie
Het tekort aan micronutriënten op wereldschaal: een overzicht
Onderzoekers hebben voor het eerst een mondiale inschatting gemaakt van de inname van micronutriënten. 5 miljard mensen krijgen onvoldoende jodium, vitamine E en calcium…
Zorgt vet voor angstgevoelens?
Veel mensen kunnen een vette hap wel smaken omdat zoiets – op korte termijn – troost biedt. Maar paradoxaal genoeg kan vette voeding ook…
Verzadigde vetzuren en cardiovasculaire gezondheid: nieuwe nuances
Zijn verzadigde vetzuren echt de eeuwige boeman voor de cardiovasculaire gezondheid? Een grootschalig onderzoek heeft die stelling aan het wankelen gebracht … Althans in…
Premenstrueel syndroom: welke voedingsmarkers?
Wereldwijd hebben 3 à 4 op de 10 vrouwen van vruchtbare leeftijd last van het premenstrueel syndroom (PMS). Over het verband tussen PMS en…
Duurzaam voedingspatroon: welke risico’s op tekorten?
De vereiste transitie naar een duurzamer voedingspatroon is volop aan de gang, maar wat is de impact ervan op de aanvoer van bepaalde essentiële…
De Nutri-Score verandert: waarom?
De Nutri-Score is begin dit jaar grondig veranderd. Food in Action ging hierover – in samenwerking met Delhaize – in gesprek met drie experts.
Plantaardige burgers: zijn ze gezond? Niet altijd…
Goed nieuws … en minder goed nieuws! Dat is gekomen uit deze studie die werd uitgevoerd op vraag van het Europees regionaal bureau van…