La restriction des acides gras trans réduit les hospitalisations
Les hospitalisations pour infarctus du myocarde et accident vasculaire cérébral ont diminué dans les contrées
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Réguler la publicité alimentaire pour limiter l’obésité infantile
Face à l’épidémie de surpoids et d’obésité notamment chez les enfants, l’Inserm vient de publier une expertise
Moins de diabète et de complications avec les fruits frais
Une vaste étude rapporte que la consommation de fruits frais est associée à une incidence plus faible de diabète, mais
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Hypertension: cibler le potassium autant que le sel
Consommer des aliments riches en potassium comme les fruits et légumes pourrait s’avérer clé dans la lutte contre l’hypertension. Les résultats
Obésité: dès 2 ans, la sédentarité est un facteur de risque
Le suivi d'une cohorte française de plus de 800 enfants montre que le temps passé à jouer en plein air ou à regarder la…
Les sucres ajoutés mieux compris sur l’étiquette
Comment la mention des sucres ajoutés sur l’étiquetage nutritionnel est-elle la mieux comprise? Les grammes ne suffisent pas, selon une
BMI et mortalité: le paradoxe est élucidé
Si l’on associe depuis longtemps surpoids et mortalité, certaines études avaient rapporté une association inverse entre BMI et mortalité. De
Nouveaux repères alimentaires français
Le HCSP vient de réactualiser les repères alimentaires en favorisant les fruits et les légumes frais, les fruits oléagineux et les légumes
Le Belge fidèle à ses habitudes alimentaires
Une majorité des Belges a l’habitude de répéter certains plats chaque semaine et de préparer à l’avance un menu hebdomadaire. Le goût
Les livres de recettes, cause d’intoxication alimentaire?
Les recettes ont toujours la cote, mais quels messages véhiculent-elles en termes de sécurité alimentaire? La situation n’est pas brillante