Des graisses pour le développement cérébral
Une équipe de Singapour révèle le rôle crucial d’une protéine transporteuse d’acides gras pour le développement du cerveau humain.
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Sclérose en plaques: bien manger pour mieux la vivre
Si selon la National Multiple Sclerosis Society, aucun régime alimentaire ne pourra guérir la sclérose en plaques (SEP), bien manger contribuera déjà à favoriser…
La collation au travail, plus saine qu’à la maison !
Pour la première fois, une étude montre que la qualité de la collation est meilleure sur le lieu de travail qu’à la maison.
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Sauter un repas favorise la graisse abdominale!
Une nouvelle étude animale de l'Ohio State University suggère que sauter un repas déclenche un désordre métabolique
NutriNet-Santé en Belgique: premiers résultats et appel à volontaires
L’étude NutriNet-Santé vient de dévoiler ses résultats belges après 2 ans de déploiement. Mais c’est surtout un appel à de nouveaux volontaires qui
La germination rend le sarrasin plus nutritif
Une nouvelle étude publiée dans l’Institute of Food Technologists révèle que le sarrasin voit ses propriétés antioxydantes et sa qualité nutritive nettement améliorées par…
Café : 3 tasses par jour réduisent de 40% le risque de dysfonction érectile
C’est un bénéfice encore jamais évoqué de la consommation de caféine, révélé par cette étude de l’Université du Texas : 2 à 3 tasses de…
Les oméga-3 du poisson dans du bœuf transgénique
Des chercheurs chinois ont réussi à élever des boeufs transgéniques produisant des oméga-3, dont le EPA et le DHA d'origine marine
L’amertume remplace-t-elle le sucré ?
La tendance internationale de l’amertume progresse également en Belgique : après le sucré, l’amertume est le deuxième goût préféré des Belges.
La perte de poids est influencée par le métabolisme
Une étude montre que la différence de perte de poids d'un individu à l'autre réside dans la réponse du métabolisme de base à la…