Tag Archive: antioxydants
Boulettes sauce tomate: le glas du lycopène?
octobre 18, 2019 7:10 am Leave your thoughts Et si marier la viande hachée à de la sauce tomate était une hérésie nutritionnelle finalement? C’est en tout cas…
Comment le thé vert pourrait lutter contre l’obésité
mai 6, 2019 7:02 am Leave your thoughts L’association entre thé vert et poids est étudiée depuis plusieurs années, avec des résultats assez mitigés. Dans cette étude chez…
Un conservateur naturel dans les céréales
février 7, 2019 7:15 am Leave your thoughts D’après une récente étude, l’antioxydant naturel alkylrésorcinol permettrait de conserver plus longtemps la nourriture. Cet antioxydant pourrait devenir une alternative…
Manger rouge, c’est bon pour le cœur… des Américains
décembre 26, 2018 7:20 am Leave your thoughts Selon une nouvelle étude américaine, les aliments riches en anthocyanes seraient associés à un risque moins élevé de maladies...
Viande et cancer: la marinade pour parade
septembre 11, 2018 7:30 am Leave your thoughts De nouvelles recherches pilotées par l’INRA montrent que le fait de faire mariner la viande rouge avec des antioxydants...
Les pigments des baies utiles contre le cancer?
mai 28, 2018 7:04 am Leave your thoughts Les pigments naturels des baies, également connus sous le nom d'anthocyanes, augmentent la fonction de l'enzyme sirtuine 6 dans les…
Ex-fumeurs: mangez des pommes et des tomates!
février 28, 2018 7:00 am Leave your thoughts Une alimentation riche en pommes et en tomates peut contribuer à réparer les poumons...
Le régime méditerranéen protège contre la fragilité
février 21, 2018 7:10 am Leave your thoughts Une alimentation méditerranéenne pourrait réduire le risque de fragilité chez les personnes âgées. D’après une récente étude de...