Auteur
Nicolas Guggenbühl
Nicolas Guggenbühl
- Taal
- Frans
Zijn of haar artikels
-
DUURZAAM
VS nog lang niet klaar voor het planetaire bord ‘EAT’
Hoe is het gesteld met het planetaire bord (EAT-Lancet) dat inzet op de gezondheid van mens en planeet? Cijfers uit…
-
HART- & VAATZIEKTEN
Het effect van zoethout op de bloeddruk wordt onderschat!
Zoethout staat ervoor bekend de bloeddruk te verhogen. Maar deze Zweedse klinische studie suggereert dat de veilig geachte grenswaarde ……
-
KANKER
Het teveel aan arseen op ons bord baart de EFSA zorgen
Op vraag van de Europese Commissie buigt de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) zich opnieuw over de risico’s verbonden aan…
-
PEULVRUCHTEN
Gedroogde bonen: doeltreffende en toegankelijke prebiotica
Betere darmmicrobiota voor een betere gezondheid: Dat kan op verschillende manieren, van uiterst complexe microbiologie tot supereenvoudige ingrepen in de…
-
MEDITERRAAN
Mentale gezondheid: het geheim van een mediterrane voeding
De mate waarin iemand kiest voor mediterrane voeding, wordt in verband gebracht met betere scores op het vlak van mentale…
-
BOTGEZONDHEID
Hoeveel calcium wordt nu eigenlijk echt opgenomen?
Het calciumgehalte in de voedingsmiddelen en de hoeveelheid die daadwerkelijk wordt opgenomen door het organisme, kunnen erg van elkaar verschillen.…
-
DASH
Zout en bloeddruk: is dat nog een ding?
Het effect van zout op de bloeddruk varieert van persoon tot persoon. Daarom werd het belang ervan opnieuw onder de…
-
MEDITERRAAN
Voeding en mentale gezondheid
Mentale gezondheid is een heikel punt in de samenleving. We weten dat voeding en mentale gezondheid nauw samenhangen. De hersenen…
-
DIABETES
Zuivelproducten en prediabetes: is vet nu goed of slecht?
De vetstoffen in zuivelproducten golden jarenlang als een voedingsstof die je beter kon mijden. Vandaag blijkt die kwalijke reputatie onterecht.…
-
EIWITTEN
Welke rol spelen zuivelproducten bij de inname van nutriënten?
Er wordt aanbevolen om dagelijks 250 à 500 ml melk in te nemen, of het equivalent daarvan in zuivelproducten. In…
