Diepgevroren groenten en fruit zijn voedzamer dan hun verse tegenhangers
Uit twee proefonderzoeken blijkt dat het gehalte aan verschillende voedingsstoffen in verse groenten en fruit snel
ARTIKELS
Artikels
Het nut van probiotica erkend voor bepaalde toepassingen
Een panel van experts vertaalt de huidige kennis over de effecten van probiotica in klinische richtlijnen waarover ze een consensus konden bereiken. Probiotica blijken…
Cheesecoat: een Europese studie om de smaak van lightkaas te verbeteren
Een recente Europese wetgeving verplicht producenten het vetgehalte in hun producten te verlagen, voornamelijk in kazen en kaasproducten. De doelstelling: de volksgezondheid bevorderen. In…
Advertentie
Noten zijn gezonder dan olijfolie voor hart en bloedvaten
Een mediterraan eetpatroon met noten heeft een groter voordelig effect op bepaalde markers voor het risico op hart- en vaatziekten dan datzelfde mediterrane eetpatroon...
De nieuwe Nordic Nutrition Recommendations focussen meer op het eetpatroon
De Nordic Nutrition Recommendations, die om de acht jaar worden gereviseerd, vestigen nu meer de aandacht op de eetgewoonten in het algemeen, in plaats…
Bestanddeel van kolen verbetert tolerantie voor radiotherapie
Het is al langer bekend dat bepaalde bestanddelen van kruisbloemigen interessante effecten hebben voor de preventie van kanker. Maar voor de eerste keer hebben…
Is obesitas een voedselverslaving?
Er mag dan geen bewijs zijn om hyperfagie als verslaving te klasseren, het concept moet wel onder de loep genomen worden, omdat het kan…
Vijf maaltijden per dag vermindert het risico op obesitas bij adolescenten
Een nieuwe studie brengt de regelmatige inname van vijf maaltijden per dag in verband met een lager risico op overgewicht en obesitas bij adolescenten.…
Afslankapplicaties blijken weinig doeltreffend
De meeste, al dan niet gratis, afslankapplicaties lijken gedoemd om te falen, voornamelijk omdat ze niet bijdragen aan een verandering in levensstijl. Zo
Energiedranken: ANSES trekt aan de alarmbel
De consumptie van energiedranken treft nu een groep consumenten die er tot voor kort weinig aan werden blootgesteld, namelijk kinderen