Vitamine D-tekort in kindertijd schadelijk voor bloedvaten volwassene
Uit een Finse studie blijkt dat de status van vitamine D in de kindertijd op onafhankelijke wijze is verbonden met de ontwikkeling van atherosclerose,…
ARTIKELS
Artikels
Promotie van minder gezonde voeding rendabeler voor supermarkten
Promotieacties van supermarkten voor voedingsmiddelen die als minder gezond worden bestempeld, doen de verkoop meer toenemen dan acties voor producten die als gezond worden…
Helpt chilipeper tegen overgewicht?
Een nieuwe studie bij muizen toont aan dat capsaïcine, de stof die chilipeper pittig maakt
Advertentie
Is rode wijn goed voor het geheugen?
Resveratrol, een verbinding die in grote hoeveelheden voorkomt in blauwe druiven, rode wijn en pinda's, kan de achteruitgang helpen vertragen van het
Onlinefarmacie: producten tegen overgewicht op kop
Producten om overgewicht aan te pakken staan bovenaan de lijst met best verkochte producten van de onlineapotheek. Dat blijkt uit de barometer 2014 van…
Europese incidentie campylobacteriose stabiel
De EAV heeft een rapport gepubliceerd over uitbraken van door voedsel overgedragen besmettingen in Europa. Uit dit rapport blijkt dat het aantal gevallen van…
Vijf risicofactoren voor obesitas bij kinderen
Een Britse studie heeft vier factoren geëvalueerd die tijdens de zwangerschap het risico op obesitas bij het kind beduidend verhogen: obesitas, een overmatige gewichtstoename,…
Umami en kokumi als smaakversterkers
Umami, de vijfde smaak, zou een belangrijke rol spelen bij het behoud van de eetlust bij ouderen en kokumi, de zesde smaak, zou de…
Te veel fructose werkt insulineresistentie in de hand
Volgens Amerikaanse deskundigen bieden de Amerikaanse voedingsaanbevelingen te veel ruimte aan toegevoegde suikers, en dan met name fructose. De aanbevolen hoeveelheden zijn volgens hen…
Havermout geeft meer verzadiging dan cornflakes
Bij deze nieuwe studie werden twee ontbijttypes met hetzelfde aantal calorieën vergeleken: havermout en gezoete cornflakes. Havermout bleek een