Tagarchief: melk
Zuivelproducten en prediabetes: is vet nu goed of slecht?
december 19, 2023 6:08 am Laat een reactie achter De vetstoffen in zuivelproducten golden jarenlang als een voedingsstof die je beter kon mijden. Vandaag blijkt die kwalijke reputatie onterecht.…
Zuivelproducten en gezondheid: welk verband?
december 4, 2023 6:07 am Laat een reactie achter Essentiële voedingsmiddelen voor de ene, overbodig voor de andere … De meningen over melk en zuivelproducten staan soms haaks op elkaar,…
Waarom staat zuivel in de voedingsrichtlijnen?
februari 17, 2022 2:24 pm Laat een reactie achter Zuivel staat al jarenlang in de schijnwerpers met voorstanders en tegenstanders. De meningen verschillen, maar wat zegt de wetenschap? Waarom…
Insecten: hoe kwaliteitsvol zijn hun eiwitten?
juli 19, 2021 11:27 am Laat een reactie achter Met de biologische waarde van eiwitten uit insecten zit het wel goed, maar hun verteerbaarheid verschilt van soort tot soort.…
Een ‘burger’ mag plantaardig zijn, maar kaas niet
november 16, 2020 11:40 am Laat een reactie achter Mogen we een vlees- of zuivelproductnaam gebruiken voor een plantaardig alternatief? Het debat woedt al een hele tijd. Het Europees…
Voeding en duurzaamheid: de bijzondere positie van zuivel
februari 27, 2020 7:00 am Laat een reactie achter Moeten we minder dierlijke en meer plantaardige producten eten om voeding en duurzaamheid met elkaar te verzoenen? Ja, maar dat…
Obesitas bij kinderen: volle melk beter dan magere melk!
januari 27, 2020 7:18 am Laat een reactie achter Bij kinderen lijkt de consumptie van volle melk in plaats van magere melk niet in verband te staan met overgewicht…
Zijn volle zuivelproducten gezond?
november 8, 2018 7:07 am Laat een reactie achter Lange tijd was het vetgedeelte van zuivelproducten onderwerp van kritiek, maar nu blijkt het toch geen probleem te vormen. Volgens…