Les céréales complètes limitent l’accumulation de graisse
Le simple fait d’opter pour des céréales complètes plutôt que raffinées offre de nombreux avantages pour la santé, notamment sur l’évolution du tour de…
NUTRIMENTS
Glucides
Achats en ligne : plus de dépenses, mais moins de sucreries
Les achats en ligne ont le vent en poupe, y compris pour l’alimentaire. Y a-t-il des caractéristiques sur le comportement d’achat ?
Excès de sucre & mortalité: pas de lien avec l’obésité
Une consommation excessive de sucre favorise le développement du surpoids et de maladies comme le diabète de type 2. Mais si l’excès de sucre…
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Moins de glucides ou de graisses? Une question de qualité
Vaut-il mieux adopter une alimentation pauvre en lipides ou pauvre en glucides? Si le débat fait rage depuis des décennies, cette vaste étude montre…
Diabète: quid des édulcorants et sucres à la mode?
Pour les personnes diabétiques, quelles sont les options pour limiter sa consommation de sucres? La diététicienne Marie-Noëlle Pirnay nous parle des édulcorants et des…
Le chocolat noir associé à moins de symptômes dépressifs
Bien qu’il faille interpréter ces résultats avec prudence, une nouvelle étude rapporte que la consommation de chocolat noir est associée à un risque moindre…
Un étiquetage plus clair des sucres sauverait des vies
L’affichage distinct des sucres ajoutés sur les denrées pourrait réduire le risque de diabète et maladies cardiovasculaires tout en diminuant le coût des soins…
Pourquoi manger du sucre n’améliore pas l’humeur
Les anglophones l’appellent le «Sugar Rush», à savoir cette pulsion vers le sucré pour lutter contre la «mauvaise» humeur. Une nouvelle étude montre qu’il…
<i>Sugarland</i> : les méfaits du sucre plein la vue
Le film Sugarland dénonce avec un certain humour les méfaits de la surconsommation de sucres et l’omniprésence des sucres dans notre alimentation occidentale...
Des glucides, oui, mais pas n’importe lesquels!
Dans la plupart des recommandations nutritionnelles, les glucides représentent la principale source énergétique d’une alimentation équilibrée. Encore faut-il bien choisir ses sources...