De drie trends van 2019: duurzaamheid, lang leven en gemak
Het marktonderzoek van Mintel geniet wereldfaam. Elk jaar doet dit bureau uiterst correcte voorspellingen over de belangrijkste trends in voedselinnovatie. In 2019 zal alles...
VOEDINGSPATRONEN
Duurzaam
Evenwichtige voeding combineren met respect voor het milieu
Hoe kunnen we de nutritionele kwaliteit van ons voedsel garanderen en tegelijk het milieu respecteren? Louis-Georges Soler...
Evenwichtige voeding om zoet water te besparen
Uit een nieuwe Europese studie blijkt dat een evenwichtig voedingspatroon niet alleen gunstig is voor de gezondheid. We zouden er namelijk ook heel...
Advertentie
Bio geassocieerd met verlaagd risico op kanker
Regelmatig bio producten eten is geassocieerd met een substantiële verlaging van het risico op kanker, gegevens van de studie NutriNet-Santé.
10 belangrijke voedingsevoluties van de afgelopen 10 jaar
Nee, over voeding weten we lang nog niet alles! Dankzij de wetenschappelijke vooruitgang en de evolutie van de mens blijft onze kennis voortdurend toenemen.…
Onze visconsumptie bedreigt de zeeën
Langzaam maar zeker heeft de vangstcapaciteit haar hoogtepunt bereikt in de zeeën en oceanen wereldwijd. Volgens de FAO is ons verbruik in bijna 60…
De milieu-impact van voeding beperken
Hoe kunnen we doeltreffende oplossingen vinden om de milieu-impact van de voedingsproductie te beperken als...
De voeding van de Vlaamse consument in de toekomst
Dagdagelijks worden de producten van voedingsbedrijven geconsumeerd en toch worden de bedrijven snel bekritiseerd...
Voedselverspilling voorspelt de voedingskwaliteit
Meer voedselverspilling gaat samen met een betere voedselkwaliteit, dat is althans wat blijkt uit een recent Amerikaans...
In Frankrijk geen ‘steak’ meer voor vegetarische producten
Plantaardige alternatieven voor vlees moeten in Frankrijk voortaan hun eigen leven gaan leiden, want het land gaat elke...