Tagarchief: duurzaam
Waarom staat zuivel in de voedingsrichtlijnen?
februari 17, 2022 2:24 pm Laat een reactie achter Zuivel staat al jarenlang in de schijnwerpers met voorstanders en tegenstanders. De meningen verschillen, maar wat zegt de wetenschap? Waarom…
Insecten: hoe kwaliteitsvol zijn hun eiwitten?
juli 19, 2021 11:27 am Laat een reactie achter Met de biologische waarde van eiwitten uit insecten zit het wel goed, maar hun verteerbaarheid verschilt van soort tot soort.…
Duurzame, gezonde en toegankelijke voeding voor iedereen!
april 22, 2021 10:54 am Laat een reactie achter Evenwichtig eten en de opwarming van de aarde door onze voedselproductie tot 1,5 graad beperken, zonder extra geld uit te…
CO2-voetafdruk: snoep en alcohol schadelijker dan vlees
januari 14, 2020 7:05 am Laat een reactie achter Niet zozeer de consumptie van vlees, maar wel van snoepgoed en alcohol beïnvloeden in ruime mate de CO2-voetafdruk van gezinnen...
Duurzamer eten is goed voor de lijn!
januari 13, 2020 7:10 am Laat een reactie achter Obesitas en overgewicht komen beduidend minder voor bij wie duurzamer eet. De prevalentie en incidentie ervan liggen hoger...
Is het EAT-dieet, dat de wereld moet voeden, te duur?
november 22, 2019 7:10 am Laat een reactie achter De EAT Foundation stelde een dieet samen dat in 2050 de hele wereldbevolking moet voeden. Nu blijkt echter dat een…
Meer duurzaamheid in de zuivelsector
april 20, 2018 7:15 am Laat een reactie achter Na kritiek op zijn ecologische impact heeft de zuivelsector een duurzaamheidsprogramma opgezet, mét resultaat. Op 15 jaar...
Culinaire trends voor 2018: duurzaam is een blijver
maart 19, 2018 7:22 am Laat een reactie achter Generatie Y en Z introduceren nieuwe manieren van consumeren. Ze zijn milieubewuster en kiezen gemakkelijker...