EAT-Lancet-richtlijnen: een tekort aan micronutriënten?
Het ‘menu om de wereld te voeden’ van de EAT-Lancet-commissie is vandaag dé referentie om evenwicht en duurzaamheid te verzoenen op het bord. Het…
VOEDINGSPATRONEN
Duurzaam
Interview: een duurzaam voedingspatroon, de rol van diëtisten
Dit jaar staat de Week van de Diëtist in het kader van duurzaamheid. Een complex onderwerp dat iedereen aanbelangt. Hoe voed je jezelf rekening…
Hoe gaan we voedselverspilling tegen?
Voedselverspilling en -afval hebben een schadelijke impact op de planeet, dat weet iedereen. Toch lijkt het maar niet opgelost te raken. Tijdens de webinar…
Advertentie
Moeten we producten op basis van soja beperken?
Soja bevat isoflavonen, die een affiniteit hebben voor de oestrogeenreceptoren. De Franse Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) beveelt aan om de consumptie…
Leef langer door dagelijks de juiste keuzes te maken
Door onze dagelijkse voedselkeuzes kunnen we heel wat levensminuten winnen of verliezen, en onze ecologische voetafdruk verkleinen of vergroten. Een studie berekende de effecten van ruim 5.000 voedingsmiddelen op de gezondheid van de mens en…
Duurzame, gezonde en toegankelijke voeding voor iedereen!
Evenwichtig eten en de opwarming van de aarde door onze voedselproductie tot 1,5 graad beperken, zonder extra geld uit te geven: het is een…
Voedselverspilling in de wereld: België op kop
De wereldwijde voedselverspilling door consumenten ligt 2 keer hoger dan voorheen gedacht. De verspilling is het grootst in rijke landen. In België verspillen consumenten…
Voeding en duurzaamheid: de bijzondere positie van zuivel
Moeten we minder dierlijke en meer plantaardige producten eten om voeding en duurzaamheid met elkaar te verzoenen? Ja, maar dat geldt niet voor alle…
Stikstofhoudende meststoffen produceren uit urine
Urine verzamelen om groenere stikstofhoudende meststoffen te produceren? Dit idee wint steeds meer terrein, maar er blijven vragen rijzen. Kan urine de resistentie tegen…
CO2-voetafdruk: snoep en alcohol schadelijker dan vlees
Niet zozeer de consumptie van vlees, maar wel van snoepgoed en alcohol beïnvloeden in ruime mate de CO2-voetafdruk van gezinnen...