L’impact des taxes sur les maladies cardiovasculaires
Une nouvelle modélisation montre que la réduction du prix des fruits et légumes sauve plus de vies que
ARTICLES
Articles
Alimentation et durabilité: la connaissance des matières premières
La connaissance de l’origine des matières premières constitue, aujourd’hui encore, un obstacle majeur pour les
Le mystère du goût du fromage élucidé
Du gouda au camembert, en passant par le cottage cheese et le cheddar… Pourquoi le fromage a‑t‑il ce goût si unique
Publicité
Plus de fruits et légumes: 4 astuces pour nos patients
Seulement 12% des Belges consomment 5 fruits et légumes par jour! Voici 4 astuces simples à prodiguer
Cuire le poisson à la vapeur, c’est mieux!
Selon des chercheurs espagnols, le mode de cuisson vapeur diminue la présence d’une toxine fréquente chez
Mangeons-nous trop de nitrates? Non, rassure l’EFSA…
Les niveaux autorisés de nitrates et nitrites dans la chaîne alimentaire sont suffisants pour protéger le
Pourquoi les Millenials ont intérêt à consommer des oméga-3…
Selon une étude Californienne, les Millenials (18-35 ans) qui adopent une alimentation riche en acides gras
Jardiner améliore les habitudes alimentaires
La pratique du jardinage influence positivement la consommation de fruits et légumes, non
Valeurs de référence pour la vitamine K: recommandations de l’EFSA
Dans le cadre de la révision des recommandations nutritionnelles scientifiques, l’Autorité
Plus d’antioxydants avec le bio
Une étude de plusieurs années montre, avec des oignons, que la production en agriculture bio élève