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Tag Archive: protéines
octobre 24, 2018 7:00 am
Published by Odile Bernard
Alors que l’alimentation du sportif ne suscitait que peu d’intérêt il y a quelques années, elle est aujourd’hui en pleine…
octobre 4, 2018 7:02 am
Published by Nicolas Rousseau
Selon une nouvelle étude publiée dans le Journal of Dairy Science, un simple changement dans la routine du petit-déjeuner pourrait…
août 2, 2018 7:22 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Utiles à l’os mais potentiellement nuisibles en excès, les protéines font l’objet de prises de position diverses. Un nouveau consensus...
juin 11, 2018 7:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
La consommation de protéines de viande est associée à une augmentation du risque cardiovasculaire, celle de protéines de noix et…
juin 1, 2018 7:00 am
Published by Nina van Delft
Les protéines sont très prisées dans le milieu sportif pour favoriser muscles et masse maigre. Auraient-elles un intérêt...
avril 18, 2018 7:10 am
Published by Nicolas Rousseau
La demande est croissante pour des alternatives végétales au lait de vache. Les raisons: l’intolérance au lactose, la progression...
janvier 23, 2018 7:30 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Jusqu’où les protéines végétales peuvent remplacer les protéines animales, sans s’exposer à un manque? C’est une question de quantité, ...
janvier 22, 2018 7:30 am
Published by La rédaction - De redactie
La spiruline contenue dans les compléments alimentaires est susceptible d’être contaminée...
décembre 28, 2017 7:22 am
Published by Annabelle Boffa
Une alternative innovante à récemment été mise au jour, pour nourrir les animaux desquels nous consommons les protéines: des farines
novembre 17, 2017 7:00 am
Published by Nicolas Guggenbühl
Saignant ou à point? Une étude révèle que pour la personne âgée, mieux vaut bien cuire la viande pour profiter…
